Конечно, нужна – так считают врачи. Здесь мы вкратце рассмотрим особенности трёх групп диет, которые (по мнению аллергологов) эффективны при лечении в качестве «вкусного фона», – соответственно, при аллергии на пыльцу трёх «сводных» групп растений. И между прочим вспомним, что не следует путать аллергию на пыльцу растений с аллергией на обычную пыль, которая присутствует в каждом доме, в каждой квартире (особенно много её за холодильником).

Аллергия на пыль распространена не меньше, чем пыльцевая – но бороться с пылью, согласитесь, гораздо проще (хотя и требуется определённая настойчивость или же лишние деньги на оплату труда приходящей домработницы) и не менее важно. Начнём с амброзии – тем более что речь о ней уже шла на сайте журнала ШколаЖизни.ру. О диете при аллергии на пыльцу амброзии, полыни, иных сорных трав Попытаемся изложить кратко, без лишних эпитетов и эмоций. Нежелательно употреблять в пищу мёд, халву, масло и семечки подсолнечника, персик, арбуз, дыню, сельдерей, а также травяные сборы, в которые входят мать-и-мачеха и ромашка.

Разрешается есть хлеб, макароны, супы с отварной телятиной или птицей, а также иные блюда с мясом птицы, говядиной и телятиной (но лишь отварным или запечённым мясом), отварные картофель, свеклу, вареные яйца, некислый творог. Кроме того, в диете могут присутствовать огурцы, редиска и редька, любая капуста, включая брокколи, кольраби. На столе уместны бобовые – фасоль, чечевица, горох. Разрешается пить молоко, ряженку и простоквашу, кефир (сметану тоже можно использовать – в салаты и т.п.). Можно пить не очень сладкие компоты, иные фруктовые напитки, слабый чай (с лимоном, если разрешит лечащий врач), слабый кофе с молоком.

Желательно ограничить использование в пищу солений, копчений, маринадов, любого алкоголя, любых холодных напитков и мороженого О диете при аллергии на пыльцу деревьев Прежде всего данные советы касаются диет при аллергиях на пыльцу берёзы, лесного ореха (лещины), клёна (всех видов), вяза, дуба и ольхи. Итак, ограничивайте употребление сахара, варенья, печенья, конфет, шоколада, какао, мороженого, любых холодных напитков, в том числе алкогольных (горячий алкоголь тоже не нужен!), маринадов, солений, копчений, особенно копчёных колбас. Не рекомендуется пить коньяк, берёзовый сок, травяные чаи с включением берёзовых листьев или почек, «шишек» ольхи. Не стоит добавлять в рацион орехи (кроме арахиса, который не совсем орех), мёд, молодую картошку и морковь, яблоки, персики, абрикосы, всякую «клубнику-землянику», плоды вишни, черешни.

Вы спросите, если не закричите: «А что же можно?!»

Можно есть:  каши, запеканки из круп;  хлеб, макароны;  блюда из нежирного мяса, мясные и овощные супы, а также борщ – лучше постный, с добавлением подсолнечного масла;  яичницу и вареные яйца;  фасоль, горох, арахис;  сметану, нежирный творог;  огурцы, помидоры, редис, редьку, свеклу, прошлогодний картофель. Можно пить:  молоко, ряженку, простоквашу, кефир;  слабый чай (попробуйте с лимоном – многие любят это дело, если нет особой аллергии на цитрусовые), слабый кофе с молоком, просто воду – не из крана, понятное дело, минеральную.

О диете при аллергии на пыльцу луговых трав-злаков (семейства злаковых) Можно употреблять в пищу:  любые фрукты и овощи, включая свежую капусту;  борщ, супы из свежей капусты; вообще супы вегетарианские (можно и нежирные мясные);  яйца всмятку или белковый омлет – но не более одного яйца в день;  Блюда из нежирное телятины, птицы – отварные, тушёные, запечённые (например, в фольге);  Сметану и нежирный творог;  арахис, бобовые (чечевицу, фасоль и горох). Можно пить:  слабый чай, слабый кофе с молоком;  фруктовые напитки, морс, компоты;  молоко, ряженку, простоквашу, кефир. Нельзя есть хлеб и макароные изделия, печенье, мясные консервы, сосиски (в которых иногда присутствует мясо, и полно всяких неизвестных добавок), вареные и копчёные колбасы. Нельзя использовать манную крупу и панировочные сухари. Нельзя пить заменители кофе, в которых используется пшеница (но с цикорием – пожалуйста!), а также пшеничную водку, виски и пиво.