Мясо и рыбу нужно отваривать, после этого можно поджаривать.

Прием пищи рекомендуют 4—5 раз в день, между этим обильное питье.

Рекомендуемые и исключаемые продукты при диете №6.

1. Рекомендуют: хлеб из пшеничной и ржаной муки.

Исключают выпечку из сдобного и слоеного теста.

2. Рекомендуют: нежирные сорта мяса, отваренные или запеченные после отваривания (не более 3х раз в неделю).

Исключают: жирные сорта мяса, печень, почки, язык, в жареном и тушеном виде, колбасные изделия, консервы, копчености.

3. Рекомендуют: нежирную отварную рыбу (не более 3х раз в неделю).

Исключают: жирные, соленые, копченые виды рыбы, а также консервы и икру.

4. Рекомендуют: 1 яйцо в день в любом виде.

5. Рекомендуют: молоко, молочнокислые напитки, сметана, творог, сыр.

Исключают: соленые и острые сыры, творог с повышенной кислотностью.

6. Рекомендуют: сливочное, растительное масло.

Исключают: свиной, говяжий жиры.

7. Рекомендуют: крупы и макароны различного приготовления.

Исключают: бобовые продукты .

8. Рекомендуют: свежие овощи.

Исключают: щавель, грибы соленые, маринованные, шпинат, ревень.

9. Рекомендуют: молочные, вегетарианские, холодные супы.

10. Рекомендуют: некислые фрукты и ягоды, кисели, молочные кремы, мармелад, пастила, сахар, мед, варенье,

Исключают: малину, инжир, шоколад.

11. Рекомендуют: молочные, сметанные, томатные соусы, приправы: ванилин, корица, сок лимона.

12. Рекомендуют: некрепкий чай и кофе с молоком, отвар шиповника, фруктовые соки.

Исключают: крепкий чай и кофе, какао.